Los ingredientes de esta sencilla receta son los siguientes:
- 2 dientes de ajo
- Pizca de pimienta blanca
- 1 cucharada de zumo de limón
- 100 gr de perejil
- 1 huevo
- Aceite de girasol
Comenzamos poniendo en la batidora los dientes de ajo, el zumo de limón, el perejil, la pimienta blanca y 3 cucharadas de aceite de girasol.Trituramos hasta que el perejil se quede bien fino.
Añadimos el huevo y 2 cucharadas más de aceite y montamos la mahonesa.
Otra variante sería no añadir el huevo.De esta forma nos queda una salsa más ligera.
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